top article

New season trends

  1. Τα must-haves του ανοιξιάτικου στυλ Τα must-haves του ανοιξιάτικου στυλ
  2. Τα 5 είδη sneakers που θα φορέσουμε την άνοιξη Τα 5 είδη sneakers που θα φορέσουμε την άνοιξη
  3. 10+1 ανοιξιάτικα ζευγάρια παπούτσια από το Mango για στιλάτες εμφανίσεις 10+1 ανοιξιάτικα ζευγάρια παπούτσια από το Mango για στιλάτες εμφανίσεις
  4. 10 κομμάτια στο χρώμα που λατρεύει η μόδα της άνοιξης 10 κομμάτια στο χρώμα που λατρεύει η μόδα της άνοιξης
  5. Τα πιο χρωματιστά σύνολα για τις πρώτες μέρες της άνοιξης Τα πιο χρωματιστά σύνολα για τις πρώτες μέρες της άνοιξης
  6. 5 χρωματιστές τσάντες που θα κρατήσουμε την άνοιξη 5 χρωματιστές τσάντες που θα κρατήσουμε την άνοιξη
  7. Styling Tips | Οι πιο χρήσιμες συμβουλές μόδας για τα ανοιξιάτικα looks σου Styling Tips | Οι πιο χρήσιμες συμβουλές μόδας για τα ανοιξιάτικα looks σου
  8. 3 looks για την άνοιξη με κομμάτια από την H&M studio SS21 3 looks για την άνοιξη με κομμάτια από την H&M studio SS21
  9. Οι 10 + 1 μεγαλύτερες τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2021 Οι 10 + 1 μεγαλύτερες τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2021
  10. Τάσεις Άνοιξη 2021 | To micro trend που θα είναι το μεγάλο χιτ της νέας σεζόν Τάσεις Άνοιξη 2021 | To micro trend που θα είναι το μεγάλο χιτ της νέας σεζόν
  11. Fendi S/S 21 | Τα hairstyles-όνειρο των μοντέλων Fendi S/S 21 | Τα hairstyles-όνειρο των μοντέλων
  12. Paris Haute Couture Week SS21 | Τα looks που ξεχωρίσαμε Paris Haute Couture Week SS21 | Τα looks που ξεχωρίσαμε
  13. Τα 7 hairstyles & hair trends που θα βλέπουμε παντού την Άνοιξη του 2021 Τα 7 hairstyles & hair trends που θα βλέπουμε παντού την Άνοιξη του 2021
  14. Οι πιο hot τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη / Καλοκαίρι 2021 Οι πιο hot τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη / Καλοκαίρι 2021
  15. Οι hot αποχρώσεις νυχιών της επόμενης σεζόν για τα πιο cool μανικιούρ Οι hot αποχρώσεις νυχιών της επόμενης σεζόν για τα πιο cool μανικιούρ
  16. Τα 5+1 κυρίαρχα makeup trends για την Άνοιξη 2021 Τα 5+1 κυρίαρχα makeup trends για την Άνοιξη 2021
  17. Τα 7 beauty trends που θα κυριαρχήσουν το 2021 σύμφωνα με τους ειδικούς Τα 7 beauty trends που θα κυριαρχήσουν το 2021 σύμφωνα με τους ειδικούς
  18. Summer of 21 | Η νέα συλλογή Saint Laurent παρουσιάζεται με μια ταινία του Gaspar Noé Summer of 21 | Η νέα συλλογή Saint Laurent παρουσιάζεται με μια ταινία του Gaspar Noé
  19. Αυτά είναι τα χρώματα στα μαλλιά που θα πρωταγωνιστήσουν το 2021 Αυτά είναι τα χρώματα στα μαλλιά που θα πρωταγωνιστήσουν το 2021

Είναι αλήθεια πως το 2020 πολύ μας έχει ταλαιπωρήσει και πικράνει, γι’ αυτό ακριβώς και πρέπει να το κλείσουμε γλυκά και να υποδεχτούμε το επόμενο ακόμη πιο γλυκά, για να το "καλοπιάσουμε"! Εντάξει αστειεύομαι, τόσα χρόνια πια που βαδίζουμε παρέα μέσα από αυτό το blog έχεις μάθει ότι θα έβρισκα κάθε πιθανή δικαιολογία και αφορμή για να ενδώσω σε κάθε γλυκό πειρασμό. Όταν όμως μιλάμε για τα "εθιστικά" λαχταριστά και άκρως ιδιαίτερα κωκ που θα βρεις στον Kokakia στο Κολωνάκι με την υπογραφή του Μανώλη Στήθου (πέρα από το γεγονός πως είναι ένα γλυκύτατο και συμπαθέστατο παιδί, ο Μανώλης είναι εδώ και 8 χρόνια ο Pastry Chef του 2άστερου Funky Gourmet, οπότε νομίζω πως αυτό τα λέει όλα για την ποιότητα και το επίπεδο των γλυκών του!) και τα εντυπωσιακά μπισκοτόσπιτα, cupcakes, cakes και τούρτες της Εβίτας Παπαχαραλάμπους στο Evita Loves Cakes στο Χαλάνδρι, νομίζω πως τα αστεία μου περιττεύουν. Ας επικεντρωθούμε λοιπόν στην ουσία, δηλαδή τα γλυκά!

#Tidbits *: Γλυκιά Πρωτοχρονιά

Kokakias: Η επιστροφή του κωκ 
Το μαγαζί με το φανταστικό όνομα (εντάξει κάθε φορά που το λέω γελάω!) είναι αρκετά νέο και βρίσκεται στο Κολωνάκι (Πατριάρχου Ιωακείμ 48-50), όπου -όταν όλα ανοίξουν ξανά θα μπορείς να απολαύσεις και καφέ, επί του παρόντος θα τον πάρεις στο χέρι!- θα βρεις το κλασσικό κωκ των παιδικών μας χρόνων πιο δικαιωμένο, δημιουργικό και λαχταριστό από ποτέ. Νομίζω πραγματικά πως το μαγαζί αυτό έχει βρει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη ρετρό νοσταλγία και τη σύγχρονη δημιουργικότητα. Από το καλοκαίρι λοιπόν, το consulting ανέλαβε ο Μανώλης Στήθος και το αποτέλεσμα αποτελεί αδιαμφισβήτητα τη "Χρυσή Εποχή" του κωκ, αφού ότι θα βρεις εδώ, πέρα φυσικά από τα ίδια τα κωκάκια, σχετίζεται με τον έναν ή τον άλλο τρόπο με τα κωκ, ακόμη και τα γλυκά εκτός ψυγείου.

kokakias

 Η λογική είναι απλή, μόνο χειροποίητες παρασκευές, μόνο κορυφαία υλικά και όλο το δημιουργικό πνεύμα του Μανώλη σε δράση: you can’t go wrong with that. Το αποτέλεσμα είναι "εθιστικά" λαχταριστό και αν φας, believe me, θα κολλήσεις για καλά. Λοιπόν εδώ θα βρεις ένα σταθερό "κωκ μενού", μεταξύ των οποίων αναφέρω ενδεικτικά φυσικά το 100% Chocolate Κωκ σαν άλλο νεγράκι με σοκολατένιο κωκ και κρέμα αρωματισμένη με τόνκα και το Ferrero με τραγανή βάση από βάφλα, κρέμα με σοκολάτα γάλακτος, πραλίνα φουντουκιού και επικάλυψη σοκολάτας με φουντούκια για κολασμένη απόλαυση, το Red Velver Κωκ με κατακόκκινο κωκ, σαντιγί με βανίλια Μαδαγασκάρης και κόκκινα φρούτα και το American Style Cheesecake Κωκ με μπισκότο βουτύρου αντί για κωκ ψητή κρέμα cheesecake και χειροποίητη μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα για τους λάτρεις της δυτικότροπης ζαχαροπλαστικής, το Kokakias Sugnature κωκ με namelaka σοκολάτας γάλακτος με passion fruit και αλμυρή καραμέλα (στην κορυφή του κωκ έχει ένα σακουλάκι με άχνη σαν ένα παιχνίδι με το όνομα του μαγαζιού) για όσους θέλουν σε μία μπουκιά να καταλάβουν όλη τη φιλοσοφία του μαγαζιού και πολλά ακόμη. Πέρα από τις σταθερές γεύσεις, τα παιδιά κάθε μήνα λανσάρουν και μια καινούργια Limited edition γεύση κωκ συμβαδίζοντας με την εποχικότητα και παίζοντας με πιο τολμηρούς συνδυασμούς. Συγκεκριμένα για το Δεκέμβριο είναι το Xmas κωκ με βάση αρωματισμένη με Αμαρέτο, namelaka bitter σοκολάτας, μαρμελάδα πορτοκάλι γκρέιπφρουτ, μπαχαρικά και ρόδι. Ίσα που προλαβαίνεις!

kokakias

Πέρα όμως από τα ίδια τα κωκ, στον Kokakia πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις το κορυφαίο προφιτερόλ που αντί για σου έχει μίνι κωκ με κρέμα βανίλιας, πραλίνα φουντουκιού και κρεμέ bitter σοκολάτας, την Apple Pie με βάση κωκ, καραμελωμένα μήλα, αλμυρή καραμέλα, βανίλια και κράμπλ αμυγδάλου με κανέλα  και τη Black Forest με σοκολατένια βάση κωκ, κρεμέ bitter σοκολάτας, βύσσινα και μους λευκής σοκολάτας, ενώ θα βρεις και κάποιες επιλογές εκτός ψυγείου όπως κέικ αλά κωκ ή cookies κωκ που θα σε ξετρελάνουν. Τώρα ειδικά για τις γιορτές θα συναντήσεις και διάφορα εορταστικά γλυκά, όπως κουραμπιέδες με beurre noisette και μελομακάρονα, χειροποίητα τσουρέκια σε στυλ κωκ, Gianduja με πραλίνα φουντουκιού και καραμελωμένα φουντούκια και Κάστανο με κρέμα κάστανο και βανίλια,κάστανα κονφί και τραγανή λευκή σοκολάτα, ενώ εννοείται πως από εδώ θα πάρεις και την Βασιλόπιτα με τα μπαχάρια και τα καρύδια για να γλυκάνεις όπως είπαμε το 2021!

evita loves cakes

Evita Loves Cakes: The X-mas Edition
H Εβίτα Παπαχαραλάμπους είναι γνωστή για τις υπέροχα εντυπωσιακές τούρτες της και τα θεϊκά μπισκότα της που βρίσκεις εδώ και χρόνια στο εργαστήριο της Evita Loves Cakes στο Χαλάνδρι (Καραολή & Δημητρίου 23Α), αλλά και τα cupcakes, τα cakepops, τα τσουρέκια και τα υπόλοιπα λαχταριστά γλυκά της. Φυσικά οι γιορτές έφτασαν από νωρίς στο εργαστήριο της και οι δημιουργίες της ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες για τους πιο παραδοσιακούς να εναλλάσσονται με μαγικά μπισκότα σε κάθε χριστουγεννιάτικο σχήμα και μορφή και τα υπέροχα μαγικά μπισκοτόσπιτα, που θα εντυπωσιάσουν όπου κι αν τα προσφέρεις για δώρο ή στο δικό σου πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

evita loves cakes

Η Εβίτα συνεχίζει την οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε η μαμά της, Χαρά, με τα περίφημα μπισκότα της πριν από είκοσι χρόνια, την οποία όλοι εμείς οι βέροι Χαλανδραίοι θυμόμαστε με νοσταλγία. Όλα τα γλυκά της είναι φτιαγμένα με μεράκι, αγάπη, σεβασμό στην παράδοση και πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας, ενώ πάντα ακολουθούν τις εποχές.


Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information
 

Ιούλιος 2018

>