top article

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. 4 τρόποι για να κοιμηθείς καλά όταν έχει πολλή ζέστη 4 τρόποι για να κοιμηθείς καλά όταν έχει πολλή ζέστη
  3. Ένα μικρό κορίτσι έκανε την πιο αξιολάτρευτη υπόκλιση στην Kate Middleton Ένα μικρό κορίτσι έκανε την πιο αξιολάτρευτη υπόκλιση στην Kate Middleton
  4. Η Bella Hadid φόρεσε τα πιο ωραία mules από τα Zara Η Bella Hadid φόρεσε τα πιο ωραία mules από τα Zara
  5. Πώς να διαχειριστείς έναν ανασφαλή σύντροφο Πώς να διαχειριστείς έναν ανασφαλή σύντροφο
  6. Μόδα χειμώνας 2019 – 2020 | To χρώμα που θα βλέπεις παντού μπορείς να το φορέσεις από τώρα Μόδα χειμώνας 2019 – 2020 | To χρώμα που θα βλέπεις παντού μπορείς να το φορέσεις από τώρα
  7. Miranda Kerr: Το σπάνιο στιγμιότυπο από την εγκυμοσύνη της Miranda Kerr: Το σπάνιο στιγμιότυπο από την εγκυμοσύνη της
  8. Πώς θα εντάξεις το μπαμπού στη διακόσμηση του σπιτιού σου Πώς θα εντάξεις το μπαμπού στη διακόσμηση του σπιτιού σου
  9. Gigi Hadid | Η δήλωση της για τη Μύκονο ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων στα social media και η ίδια απάντησε ξανά Gigi Hadid | Η δήλωση της για τη Μύκονο ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων στα social media και η ίδια απάντησε ξανά
  10. Kim Cattrall: Η νέα δήλωσή της για το Sex & The City που θα συζητηθεί Kim Cattrall: Η νέα δήλωσή της για το Sex & The City που θα συζητηθεί
  11. Πού εντόπισε ο φωτογραφικός φακός την Olivia Palermo; Πού εντόπισε ο φωτογραφικός φακός την Olivia Palermo;
  12. Υπάρχει ένα βασικό στιλιστικό μυστικό που έχουν όλες οι Γαλλίδες Υπάρχει ένα βασικό στιλιστικό μυστικό που έχουν όλες οι Γαλλίδες
  13. Αυτές είναι οι πιο Instagramικές παραλίες της Ευρώπης Αυτές είναι οι πιο Instagramικές παραλίες της Ευρώπης
  14. It’s a NO! Μην κάνεις αυτά τα στιλιστικά λάθη όταν είσαι προσκεκλημένη σε γάμο It’s a NO! Μην κάνεις αυτά τα στιλιστικά λάθη όταν είσαι προσκεκλημένη σε γάμο

Ας μη γελιόμαστε, δεν υπάρχει άνθρωπος που μπορεί να αντισταθεί στη σαγήνη ενός ζουμερού, πληθωρικού και τέλεια φτιαγμένου burger. Και εδώ που τα λέμε, τι καλύτερο από ένα αφράτο bun, που κλείνει μέσα του ένα ζουμερό μπιφτέκι και κάθε λογής άλλα γευστικά στολίδια; Προσωπικά δηλώνω ορκισμένη burger fan και δεν το κρύβω, άλλωστε αν είναι να αμαρτήσω, θέλω να αμαρτήσω και να το ευχαριστηθώ. Παρακάτω σου έχω τρία μαγαζιά, που αξίζει να βάλεις στη λίστα σου και να αφεθείς χωρίς ενοχές στα κολασμένα τους burger, αλλά επειδή υπάρχουν και οι άνθρωποι που επιλέγουν να μην καταναλώνουν τίποτα ζωικό, υπάρχει και η vegan εκδοχή, που -το πιστεύεις ή όχι- είναι εξίσου λαχταριστή!

#Tidbits *: Burger Project

B for Burger 
Ολοκαίνουρια και πολύ σοβαρή μπεργκερική άφιξη στο Παγκράτι, το B for Burger είναι ένα πολύ μικρό μαγαζί ακριβώς δίπλα στο Chelsey, που σερβίρει 9 ακριβώς στον αριθμό θεϊκά burgers σε συνταγές του Αλμπέρτο Σιμιλλίδη (γνωστού μας από το Odori και το Senios μεταξύ άλλων). Εδώ η κόλαση παίρνει νέο νόημα με patty από 100% μοσχαρίσιο κιμά κορυφαίας ποιότητας (χωρίς ψωμιά, αυγό, κρεμμύδια ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα μέσα) και ολόφρεσκα αφράτα μπριος να μας κλείνουν ηδονικά το μάτι.

Burger

Στις 9 συνταγές θα βρεις και τα πιο κλασσικά, όπως το Kevin Bacon & Cheese The American με τσένταρ, μπεικον, iceberg, αγγούρι τουρσί και bbq-mayo sauce, αλλά και τα πιο "ψαγμένα", όπως το El Macho The Mexican με φρέσκο αβοκάντο, salsa τομάτα, sour cream, bbq nachos και iceberg ή το Λοβερ The Greek με γραβιέρα, σπιτικό καραμελωμένο κρεμμύδι, baby σπανάκι, αλάτι Κρήτης, φρέσκια τομάτα και σος με δεντρολίβανο και μαγιονέζα. Όλα αυτά μπορείς να τα συνοδεύσεις με φρέσκιες πατάτες τηγανητές είτε σκέτες είτε με τσένταρ είτε με truffle sauce και τρεις διαφορετικές σαλάτες.
Αρχιμήδους 1, Πλατεία Πλαστήρα, Παγκράτι 

 

Burger

Burger 29
Τρία χρόνια μου είπαν ότι μετράει αυτό το φανταστικό burger joint στις Τζιτζιφιές, στα στενά πίσω από το πάρκο του Νιάρχος, που ξεκίνησε στην κουζίνα του ιδιοκτήτη, Κωνσταντίνου, στην προσπάθειά του να δημιουργήσει το τέλειο σπιτικό burger bun. Από ότι δείχνει η ιστορία μάλλον το κατάφερε, αν κρίνω από το Superb Bun (ναι έτσι λέγεται) μέσα στο οποίο κλείνουν τα ποικίλα patty τους και μάλιστα έχουν κατοχυρώσει και τη συνταγή. Τα ψωμάκια αυτά φτιάχνονται εντός from scratch και νομίζω αυτά είναι και το απόλυτο μυστικό της επιτυχίας, μαζί φυσικά με το 100% φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και όλα τα λοιπά υλικά που βοηθούν κάθε burger να αγγίξει την τελειότητα.

Burger

Το The Magic Melt με λευκό bun, ζουμερό καραμελωμένο μπιφτέκι, sauce λιωμένου cheddar, μανιτάρια σωτέ, κρεμμύδια καραμελωμένα σε βαλσάμικο ξύδι και μπέικον θα σε ταξιδέψει απευθείας στα δικά μας ΄90s και στο iconic mushroom melt που μας μεγάλωσε, ενώ το The Flying Chicken με bun ολικής άλεσης με ελαιόλαδο, τραγανό φιλέτο στήθος κοτόπουλο, τυρί ένταμ, ντομάτα και μαγιονέζα θα σε κάνει να παραμιλάς. Οι ολόφρεσκιες τηγανητές πατάτες που κόβονται στο χέρι συμπληρώνουν τη συνταγή της γευστικής ευδαιμονίας. 
Επαμεινώνδα 29, Καλλιθέα. 

 

Burger

Italus
Θα μου πεις τώρα το Italus δεν έχει μόνο burger, αφού το μενού με την υπογραφή του αγαπημένου food blogger (και προσωπικού μας καλού φίλου) Cool Artisan, δηλαδή του Γαβριήλ Νικολαΐδη, έχει πολλά και εξαιρετικά γαργαλιστικά να μας πει. Ναι αλλά αυτά θα τα πούμε σε ένα άλλο post, αφού τώρα μιλάμε για burger (και αυτή είναι μία πολύ σοβαρή συζήτηση που δεν χωράει διακοπές!). Λοιπόν, το νέο μενού του Italus ανοίγει το κεφάλαιο "burger” με ένα ζουμερό pulled beef burger βασισμένο στο αργομαγειρεμένο κρέας και στη γαστρονομική κουζίνα των νότιων πολιτειών των ΗΠΑ, ένα πιάτο τόσο λαχταριστό που θα αναρωτιέσαι γιατί το ανακάλυψες τώρα.

Burger

Όμως εδώ βρίσκεται και η vegan έκπληξη που είπαμε προηγουμένως, αφού στο Italus θα βρεις το δικαίως πολυσυζητημένο Beyond Burger, ένα 100% plant based μπιφτέκι με γεύση, επίγευση, όψη και υφή ενός μοσχαρίσιου burger που αποτελεί το πιο  πρόσφατο γευστικό trend παγκοσμίως. Μια δοκιμή φτάνει για να κερδίσει τους πιο φανατικούς λάτρεις των burgers και να μπερδέψει ευχάριστα τους οπαδούς των vegan πιάτων.

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Ιούλιος 2018

>