top article

#ICantBreathe

  1. I Can't Breathe | Αντωνάκης I Can't Breathe | Αντωνάκης
  2. I Can't Breathe | Αγησίλαος Μικελάτος I Can't Breathe | Αγησίλαος Μικελάτος
  3. I Can't Breathe | Ειρήνη Σιώτη I Can't Breathe | Ειρήνη Σιώτη
  4. I Can't Breathe | Ελισάβετ Παπαδοπούλου I Can't Breathe | Ελισάβετ Παπαδοπούλου
  5. Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter" Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter"
  6. Black history | 10 ντοκιμαντέρ που αξίζει να δεις Black history | 10 ντοκιμαντέρ που αξίζει να δεις
  7. I Can't Breathe | Κωνσταντίνος Μπιμπής I Can't Breathe | Κωνσταντίνος Μπιμπής
  8. The Weeknd: Προσφέρει 500.000 δολάρια σε οργανισμούς που στηρίζουν τη μαύρη κοινότητα The Weeknd: Προσφέρει 500.000 δολάρια σε οργανισμούς που στηρίζουν τη μαύρη κοινότητα
  9. Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd
  10. Black artists: Το highlight που μπορείς να δημιουργήσεις στο Instagram Black artists: Το highlight που μπορείς να δημιουργήσεις στο Instagram
  11. Και οι πρίγκιπας William και Kate Middleton παίρνουν θέση υπέρ του #BlackLivesMatter Και οι πρίγκιπας William και Kate Middleton παίρνουν θέση υπέρ του #BlackLivesMatter
  12. Η εκκωφαντική σιωπή του Trudeau ως απάντηση για την πολιτική του Trump Η εκκωφαντική σιωπή του Trudeau ως απάντηση για την πολιτική του Trump
  13. Rahul Dubey: Ο άνθρωπος που έσωσε 70 διαδηλωτές Rahul Dubey: Ο άνθρωπος που έσωσε 70 διαδηλωτές
  14. Δες την Meghan Markle να μιλάει κατά του ρατσισμού σε ένα throwback video Δες την Meghan Markle να μιλάει κατά του ρατσισμού σε ένα throwback video
  15. "Ο μπαμπάς μου άλλαξε τον κόσμο": Η κόρη του George Floyd συγκλονίζει "Ο μπαμπάς μου άλλαξε τον κόσμο": Η κόρη του George Floyd συγκλονίζει
  16. Ο ουρανός στη Νέα Υόρκη γέμισε με μηνύματα για τον George Floyd Ο ουρανός στη Νέα Υόρκη γέμισε με μηνύματα για τον George Floyd
  17. Η Αdele εκφράζει την αλληλεγγύη της στο κίνημα "Black Lives Matter" Η Αdele εκφράζει την αλληλεγγύη της στο κίνημα "Black Lives Matter"
  18. Οι διαδηλώσεις στις ΗΠΑ θυμίζουν σκηνές από το Joker Οι διαδηλώσεις στις ΗΠΑ θυμίζουν σκηνές από το Joker
  19. Beauty brands που βοηθούν ενεργά το κίνημα Black Lives Matter Beauty brands που βοηθούν ενεργά το κίνημα Black Lives Matter
  20. Bake don't hate: Πώς μπορείς να συμβάλεις στο κίνημα #blacklivesmatters Bake don't hate: Πώς μπορείς να συμβάλεις στο κίνημα #blacklivesmatters
  21. Η Rihanna σταμάτησε την παραγωγή στα brand της Η Rihanna σταμάτησε την παραγωγή στα brand της
  22. 3 Brothers: Η μικρού μήκους ταινία του Spike Lee κατά του ρατσισμού 3 Brothers: Η μικρού μήκους ταινία του Spike Lee κατά του ρατσισμού
  23. George Clooney: "Ο ρατσισμός είναι η μεγαλύτερη πανδημία των ΗΠΑ" George Clooney: "Ο ρατσισμός είναι η μεγαλύτερη πανδημία των ΗΠΑ"
  24. Ο Marc Jacobs έκανε την πιο έντονη πολιτική δήλωση Ο Marc Jacobs έκανε την πιο έντονη πολιτική δήλωση
  25. Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης
  26. Στο Poké θα φας sushi στην πιο funky εκδοχή του Στο Poké θα φας sushi στην πιο funky εκδοχή του
  27. Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης
  28. Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας
  29. Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή
  30. Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής
  31. Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας
  32. Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου
  33. Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας
  34. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  35. Meet the artist: Val Goutsi Meet the artist: Val Goutsi

"Είναι εκπληκτικό το πώς λίγο αύριο μπορεί να αντισταθμίσει πολύ από το χθες" έχει πει ο John Guare στο έργο του Landscape of the Body. Ό,τι κι αν έχει προηγηθεί, η επόμενη μέρα φέρνει πάντα μαζί της την ελπίδα για κάτι καινούργιο. Με το βλέμμα στο παρόν, λοιπόν, ένας υπέροχος χώρος με ιστορία απέκτησε νέα πνοή και βρήκε την καινούργια του ταυτότητα: ένα κομψό all-day bistrot κάτω από την Ακρόπολη που φέρει το όνομα Gargaretta. 

Έμπνευση για το όνομα του bistrot ήταν η ίδια η ιστορία της γειτονιάς. H Γαργαρέττα είναι μία από τις παλαιότερες συνοικίες της Αθήνας – της οποίας αν και το όνομα τείνει να χαθεί στο πέρασμα του χρόνου – εξακολουθεί να διατηρεί το ιδιαίτερο χρώμα και τον χαρακτήρα της. To όνομά της αποδίδεται στην Ιταλική οικογένεια Gargaretta, η οποία καλλιεργούσε κτήματα, στην περιοχή που βρίσκεται το bistrot, κατά την περίοδο του μεσαίωνα. 

Οι άνθρωποι αφήνουν τα σημάδια τους στο πέρασμα του χρόνου και είναι πάντα πολύ συγκινητικό όταν υπάρχουν κάποιοι άλλοι, πρόθυμοι να διηγηθούν τις ιστορίες τους με τα δικά τους λόγια. Η Gargaretta κρύβει δεξιοτεχνικά παλιές ιστορίες και φανερώνει μικρά μυστικά σε όσους θελήσουν να τα μάθουν. Η μοντέρνα διακόσμηση αναδεικνύεται τόσο με το φως της ημέρας όσο και με τον τεχνητό φωτισμό, στον οποίο δόθηκε ιδιαίτερη βαρύτητα κατά την ανακατασκευή του μαγαζιού. Ο χώρος είναι γεμάτος με ιδιαίτερα στοιχεία που δημιουργούν μία γέφυρα ανάμεσα στο πριν και το τώρα. Η διαρρύθμιση είναι έτσι δομημένη ώστε να κάθεται κάθε επισκέπτης ανάλογα με τη διάθεσή του. Τραπέζια για παρέες, θέσεις στο μπαρ για socializing και cocktails, πάγκοι κατά μήκος της τζαμαρίας για χάζι στον δρόμο κι ένα κρυμμένο κόκκινο δωμάτιο για όσους επιθυμούν λίγη παραπάνω ιδιωτικότητα.

Gargaretta: η νέα άφιξη στην πόλη κρύβει το grandeur μίας παλιάς αθηναϊκής συνοικίας

Η Gargaretta διαθέτει προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας: εξαιρετικής ποιότητας καφέ, που μπορείς να πάρεις και take away μαζί με λαχταριστά cookies, financiers και bagels, ενδιαφέρουσες επιλογές για brunch, πλήρες πρωινό που σερβίρεται καθημερινές έως τη 13:00, ιδιαίτερα γλυκά, tapas και κυρίως πιάτα φτιαγμένα με διαλεχτά προϊόντα της Μεσογείου, plateau τυριών και αλλαντικών που συνδυάζονται αρμονικά με τις εκλεκτές ετικέτες της λίστας κρασιών, καθώς και signature cocktails.

Gargaretta
Μάντλεν με παστουρμά

 

Όλες οι ετικέτες της λίστας κρασιών καθώς και πολλά από τα μεσογειακά υλικά που πρωταγωνιστούν στα tapas και στα πιάτα της Gargaretta – όπως τα τυριά, τα αλλαντικά, τα chutneys, οι μαρμελάδες, ο τραχανάς, τα παξιμάδια και τα κουλουράκια πορτοκαλιού – διατίθενται προς πώληση από το παντοπωλείο που ουσιαστικά απλώνεται σε όλο το μαγαζί σαν μέρος της διακόσμησής του.

Gargaretta
Fish and Chips
 
Gargaretta
Καβουρμάς Θράκης

 

Το μενού της Gargaretta αναδεικνύει τα ελληνικά προϊόντα μέσα από υπέροχες συνταγές και κλασικά πιάτα δομημένα με νέα προοπτική. Η δημιουργικότητα των chef Μανώλη Μαυριγιαννάκη και Μάριου Πιρπιρίδη, που έστησαν το μενού, ξεδιπλώνεται μέσα από ντελικάτα μάντλεν με παστουρμά, μπουκίτσες με καβουρμά Θράκης, fish & chips παστού μπακαλιάρου μέσα σε τραγανή πατάτα ζουλιέν, ναξιώτικο crispy πατούδο και σάντουιτς με ποντιακό φύλλο Περέκ και τυρί σουλγούν. Οι εκπλήξεις συνεχίζονται και στα γλυκά, με τον pastry chef Λυκούργο Θεοδοσόπουλο να δίνει τη δική του ανάλαφρη εκδοχή για την κλασική πάστα αμυγδάλου και να προκαλεί απολαυστικές εκρήξεις με τις σοκολατένιες προτάσεις του. Ωραία πράγματα μπορούν να συμβούν όταν το χθες δώσει χώρο στο αύριο.

 

Gargaretta, Ροβέρτου Γκάλλι 1, Ακρόπολη, Τηλ. 210-9228713

facebook.com/gargaretta | Instagram: gargaretta 

Ιούλιος 2018

>